コレステロール：「気にせず食べて」動脈硬化学会が声明

スポンサーリンク

---

日本動脈硬化学会（佐藤靖史理事長）は１日、 「食事で体内のコレステロール値は大きく変わらない」 との声明を発表した。 厚生労働省も今年、コレステロールの基準を撤廃している 厚労省はこれまで、男性は１日当たり７５０ミリグラム未満、女性は６００ミリグラム未満の摂取基準値を設けていた。しかし５年おきに改定する「食事摂取基準」の２０１５年版で、科学的根拠が得られなかったとして基準を撤廃した。 「食事からのコレステロールは一部に過ぎず、食事から多く取れば、体内で作る量を減らすなどの調整する仕組みがある」と解説した。 　米農務省も「コレステロールは過剰摂取を懸念すべき栄養素ではない」として、摂取量を１日３００ミリグラム未満に抑えていた食事指針を今年見直す方向だ。 動脈硬化予防には食事だけでなく、生活習慣や運動など包括的な対策が大切だとしている。

---

スポンサーリンク